Isle sur la Sorgue lag früher auf einer Insel in der Mitte eines Sumpfgebiets. Um es trockenzulegen wurden nach und nach Kanäle angelegt. Heute existieren noch einige, alte, hölzerne Wassserräder und zahlreiche kleine Brücken mit schmiedeeisernen Geländern. Diese verleihen dem Ort den Ruf eines provencalischen klein Venedigs. Isle sur la Sorgue ist heute auch als Antiquitäten-Hochburg bekannt. In den unzähligen malerischen Gassen findet im Sommer einmal pro Woche ein wunderschöner Antiquitätenmarkt statt. In alten Lagerhäusern in der Nähe des Bahnhofs verkaufen Händler das ganze Jahr über Antiquitäten und Gebrauchtwaren.